Sous Chef - Immediate

Global Food · 📍 Pematangsiantar · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Kami sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Global Food di Pematangsiantar. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang inovatif dan memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang dinamis.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menghadirkan hidangan berkualitas tinggi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim dapur dengan efisien untuk memastikan proses persiapan makanan berjalan lancar.

Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang sesuai dengan standar kualitas Global Food.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti semua prosedur dan regulasi.

Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.

Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan efisien.

Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengimplementasikan inovasi dalam menu.

Melakukan pemeriksaan kualitas harian dan memberikan umpan balik kepada tim dapur.

Bekerja sama dengan manajer restoran untuk memastikan tujuan operasional tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau peran serupa.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).

Memahami dan dapat mengikuti regulasi dan standar industri kuliner.

Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.

Berpengalaman dalam mengelola menu dan inventarisasi bahan baku.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari Sous Chef yang memiliki keterampilan dan pengetahuan yang luas dalam industri kuliner. Kandidat yang berhasil akan memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baikmengembangkan menu yang inovatifdan memastikan kualitas dan keamanan makanan. Selain itukami juga menghargai kandidat yang memiliki semangat untuk terus belajar dan beradaptasi dengan cepat dengan tren dan perubahan dalam industri kuliner.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang