Sous Chef

PT Cendana Mega Abadi adalah perusahaan yang bergerak di industri F&B dengan berbagai cabang yang tersebar di seluruh Indonesia. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern dan inovatif.

Segera kirim lamaran Anda. di Tomohon, Sulawesi Utara, dan jadilah bagian dari tim kami yang penuh semangat dan profesional. Tersedia lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berpengalaman dan siap berkontribusi dengan tim kami. Jika Anda memiliki bakat dan semangat untuk menjadi bagian dari tim kami, mari bergabung bersama kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu kepala chef dalam merancang dan mengembangkan menu restoran.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Mengelola tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Melakukan pembelian bahan-bahan makanan dan mengatur inventaris.
• Mengawasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan di dapur terpenuhi.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau kuliah setingkat.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi setingkat di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya: HACCP, BRC, atau sertifikasi setingkat).
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya: ISO 22000).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kepribadian yang profesional dan dapat diandalkan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait